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PAMA PARSI MACCHINE au salon IPACK-IMA 2025 : Innovation dans la production de pâtes

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PAMA PARSI MACCHINE au salon IPACK-IMA 2025 : Innovation dans la production de pâtes

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PASTIFICIO IDÉALE

Technologie des pâtes au salon IPACK-IMA 2025 de Milan avec PAMA PARSI MACCHINE

Nous sommes heureux d’annoncer la participation de PAMA PARSI MACCHINE au salon IPACK-IMA 2025 à Milan, un événement de référence pour l’industrie du conditionnement et de la transformation alimentaire. À cette occasion prestigieuse, nous présenterons nos dernières innovations dans le domaine des machines pour la production de pâtes fraîches et sèches.

Au salon IPACK-IMA 2025, nous mettrons en avant nos solutions de pointe, intégrées aux technologies 4.0 pour une production intelligente et connectée. Ces innovations permettent un suivi en temps réel et une gestion optimisée des processus de production, assurant une efficacité et une qualité supérieures.

Nous invitons tous les professionnels du secteur à visiter notre stand pour découvrir comment nos machines peuvent améliorer et innover la production de pâtes fraîches et sèches. Ce sera une occasion unique de discuter avec nos experts et de voir de près les solutions qui ont fait PAMA PARSI MACCHINE un point de référence dans le secteur.

Détails :

Pour plus d’informations sur le salon IPACK-IMA cliquez ici

 

Pour plus d’informations, écrivez à ipackima.pama@gmail.com

  • IPACK-IMA 2025
  • FIERA MILANO
  • 27‑30 MAI 2025
  • 09:30 - 18:00
  • Hall 1 - Stand D92

Fabrique de Pâtes avec..

5 raisons d'ouvrir une fabrique de pâtes

Ouvrir une fabrique de pâtes

Inscrivez-vous au cours gratuit, c’est une occasion à ne pas manquer.

Fabrique de Pâtes avec..

5 raisons d'ouvrir une fabrique de pâtes

Ouvrir une fabrique de pâtes

Inscrivez-vous au cours gratuit, c’est une occasion à ne pas manquer.

Séchoirs à pâtes professionnels

Séchoirs à pâtes professionnels, la machine permet l’emballage, le préemballage et le séchage de pâtes courtes, longues et farcies, ainsi que celui de pâtes pasteurisées avant un conditionnement éventuel. L’optimisation du processus de Séchage nous a permis au cours des ans de garantir la qualité absolue dans la production de pâtes longues et de pâtes courtes. Capacité par cycle de séchage jusqu’à 400 Kg.

Presse de mélange

Presse pour pâtes à double bac avec renversement manuel. Malaxe et produit pâtes en feuille jusqu’à 40 cm de largeur pour alimenter des machines de mise en forme. Pâtes longues et courtes avec le changement des procédures. Refroidissement à eau sur la tête, groupe de découpe, séchoir, arbres de pétrissage extractibles. En option : bobinoir feuille, et réfrigérateur.

Moulin à meules de pierre avec burat MPB/50-TP

Depuis toujours, l’homme utilise des meules de pierre pour la mouture des céréales. Au fil des ans, de nouvelles technologies ont été introduites pour perfectionner les structures des Molini dans le but d’augmenter leur efficacité, la qualité du broyé, la facilité et la rentabilité de l’entretien, mais la MACINA est restée la même.

Nos moulins sont utilisés dans l’agriculture, dans l’industrie de la meunerie dans les fabriques de pâtes et boulangeries et dans les zones rurales de meunier principalement pour la production de farine intégrale.

   
Sala demo corsi per aprire un pastificio

Produzione pasta secca dalla molitura al confezionamento

Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.

Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:

  • la macinazione del grano
  • la qualità della semola per pasta
  • l'utilizzo della pressa impastatrice
  • i vari formati di pasta lunga e pasta corta
  • il ciclo di essiccazione
  • i tempi di essiccazione, umidità, ventilazione
  • il confezionamento

Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.

Sala demo corsi per aprire un pastificio

Come aprire un laboratorio di Pasta e Gastronomia

Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.

Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.