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Pâtes fraîches à emporter à Rome

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Pâtes fraîches à emporter à Rome

Comment ouvrir un plat de pâtes à take awayPâtes fraîches à take away à Rome

L’idée nous a tout de suite semblé bonne. La volonté et l’enthousiasme de Giulio nous ont immédiatement frappés. Après avoir étudié la situation en détail, dans l’un des quartiers touristiques les plus célèbres du monde, ne pouvait que lui donner raison.
Pasta Fresca Take Away est né à deux pas du centre historique de Rome, un petit endroit où des pâtes fraîches de qualité sont produites et dégustées à des prix abordables.

Notre machine à pâtes fraîches à take away a été gagnante: PASTATION
Les dimensions compactes, les coûts abordables, la maniabilité, la facilité d’utilisation, mais surtout une MINI-PASTA FACTORY tout-en-1.

L’empreinte de seulement 150 cm a réussi là où dans une petite pièce du centre de Rome, les loyers ne sont certainement pas bas.

Pasta bar cooking Take AwayJour après jour, Pasta Fresca Take Away s’est fait connaître auprès des touristes auprès des ouvriers, maintenant les clients heureusement avec le bouche à oreille les clients augmentent. Giulio après un emploi de commis dans un cabinet de conseil aux entreprises du nord de l’Italie, il a repris ses espaces donnant vie à ses rêves, à son projet: TASTE FRESH PASTA parmi les monuments de la plus belle ville du monde.
Les pâtes fraîches, un produit d’élite de la cuisine italienne, lui ont redonné le sourire et ont fait de lui un entrepreneur.

Le secret du succès était de s’impliquer, de risquer de sa propre peau et de chercher ce qui manquait dans le centre historique de la ville la plus célèbre du monde: Rome.

La solution étudiée en détail a fait de Pasta Fresca Take Away à Rome une entreprise gagnante.
Si vous envisagez d’ouvrir une pâte à emporter et que vous souhaitez voir notre Pastation en opération, inscrivez-vous gratuitement à nos cours pour ouvrir une usine de pâtes.

Séchoirs à pâtes professionnels

Séchoirs à pâtes professionnels, la machine permet l’emballage, le préemballage et le séchage de pâtes courtes, longues et farcies, ainsi que celui de pâtes pasteurisées avant un conditionnement éventuel. L’optimisation du processus de Séchage nous a permis au cours des ans de garantir la qualité absolue dans la production de pâtes longues et de pâtes courtes. Capacité par cycle de séchage jusqu’à 400 Kg.

Presse de mélange

Presse pour pâtes à double bac avec renversement manuel. Malaxe et produit pâtes en feuille jusqu’à 40 cm de largeur pour alimenter des machines de mise en forme. Pâtes longues et courtes avec le changement des procédures. Refroidissement à eau sur la tête, groupe de découpe, séchoir, arbres de pétrissage extractibles. En option : bobinoir feuille, et réfrigérateur.

Moulin à meules de pierre avec burat MPB/50-TP

Depuis toujours, l’homme utilise des meules de pierre pour la mouture des céréales. Au fil des ans, de nouvelles technologies ont été introduites pour perfectionner les structures des Molini dans le but d’augmenter leur efficacité, la qualité du broyé, la facilité et la rentabilité de l’entretien, mais la MACINA est restée la même.

Nos moulins sont utilisés dans l’agriculture, dans l’industrie de la meunerie dans les fabriques de pâtes et boulangeries et dans les zones rurales de meunier principalement pour la production de farine intégrale.

   
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Produzione pasta secca dalla molitura al confezionamento

Una giornata interamente dedicata all’essiccazione della pasta: il Corso pasta secca. Nella programmazione dei corsi per chi vuole aprire un Pastificio, abbiamo introdotto una giornata illustrativa e formativa, per illustrare e spiegare il processo produttivo di produzione di pasta secca artigianale.

Andremo ad analizzare, con contenuti pratici, le varie fasi che compongono la produzione di pasta secca:

Al termine della giornata, avrete modo di interagirer con i tecnini commerciali, che vi daranno supporto nello sviluppo pratico sulla vostra idea.

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Come aprire un laboratorio di Pasta e Gastronomia

Il business della pasta fresca negli ultimi anni è in continua crescita, ciò è dovuto soprattutto alla maggiore attenzione verso un’alimentazione sana e alla ricerca di piatti tradizionali e caserecci. Per questo motivo abbiamo introdotto nella nostra Azienda i Corsi GRATUITI per aprire ed avviare un Laboratorio Artigianale per la produzione di pasta fresca e Gastronomia.

Parleremo di: impasti, ripieni e utilizzo di tutte le Macchine, cottura a Convenzione Vapore per Gastronomie, Ristoranti e Pastifici, l’Abbattitore di Temperatura ed i suoi vantaggi, la Pastorizzazione e l’Essiccazione, il Confezionamento Sottovuoto in Atmosfera Modificata (ATM) degli alimenti.